Archiwum kierunku Turystyka i rekreacja

prace dyplomowe z turystyki – prace magisterskie i prace licencjackie z zakresu turystyki i rekreacji

Regionalizm w kuchni włoskiej jako atrakcja turystyczna

WSTĘP 4

ROZDZIAŁ I. ROZWÓJ TURYSTYKI WE WŁOSZECH 6
1.1. Włochy- ogólna charakterystyka 6
1.2. Przyrodnicze i historyczne podstawy rozwoju turystyki we Włoszech 10
1.3. Ruch turystyczny 20

ROZDZIAŁ II. OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA KUCHNI WŁOSKIEJ 26
2.1. Zwyczaje żywieniowe Włochów 26
2.2. Kuchnia włoska a zdrowy styl żywienia 31
2.3. Charakterystyczne potrawy i składniki 33
2.4. Dania mięsne w kuchni włoskiej 34
2.5. Warzywa i przyprawy w kuchni włoskiej 35
2.6. Sery włoskie 36
2.7. Makarony włoskie 40

ROZDZIAŁ III. KUCHNIA REGIONALNA JAKO ATRAKCJA TURYSTYCZNA WŁOCH 46
3.1. Abruzja i Molise 46
3.2. Apulia 50
3.3. Basilicata 54
3.4. Emilia-Romania 57
3.5. Wenecja Julijska 60
3.6. Kalabria 63
3.7. Kampania 65
3.8. Liguria 68
3.9. Lombardia 71
3.10. Marche 75
3.11. Piemont 78
3.12. Rzym i Lacjum 80
3.13. Toskania 84
3.14. Trydent 87
3.15. Umbria 90
3.16. Valle d’Aosta 93
3.17. Wenecja 95
3.18. Sycylia 98
3.19. Sardynia 102

ZAKOŃCZENIE 104
BIBLIOGRAFIA 106
SPIS TABEL I RYSUNKÓW 108
SPIS ZDJĘĆ 109

Sezonowość turystyki kwalifikowanej jako źródło przedsiębiorczości

WSTĘP 2

ROZDZIAŁ I. ISTOTA I SEZONOWOŚĆ TURYSTYKI KWALIFIKOWANEJ 4
1.1. Turystyka i pojęcia z nią związane 4
1.2. Przesłanki rozwoju turystyki kwalifikowanej 7
1.3. Wady i zalety sezonowości turystyki kwalifikowanej 21

ROZDZIAŁ II. PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ TURYSTYCE 26
2.1. Przedsiębiorstwo turystyczne w otoczeniu rynkowym 26
2.2. Wykorzystanie instrumentów marketingowych w przedsiębiorstwie turystycznym 33
2.2.1. Produkt turystyczny 33
2.2.2. Cena usług turystycznych 34
2.2.3. Dystrybucja usług turystycznych 36
2.2.4. Komunikacja marketingowa w turystyce 38
2.3. Znaczenie i dynamizm strategii rynkowych podmiotów turystycznych 39
2.4. Strategie konkurencyjne 42
2.5. Strategie rynkowe podmiotów turystyki międzynarodowej 46

ROZDZIAŁ III. WPŁYW SEZONOWOŚCI TURYSTKI KWALIFIKOWANEJ NA PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ OŚRODKA NARCIARSKIEGO 49
3.1. Charakterystyka ośrodka 49
3.2. Oferta 52
3.3. Struktura produktu turystycznego 56
3.4. Marketing usług 62
3.5. Narzędzia promocji 65
3.6. Wpływ sezonowości na popyt turystyczny ośrodka 68

ZAKOŃCZENIE 69
BIBLIOGRAFIA 71
SPIS TABEL I RYSUNKÓW 74

Turystyka przemysłowa w Polsce

Wstęp 2

Rozdział 1. Wyjaśnienie pojęć 4
1.1. Pojęcie turystyki 4
1.2. Podział ruchu turystycznego i charakterystyka jego rodzajów 10
1.3. Rodzaje turystyki 17
1.4. Turystyka przemysłowa (industrialna) – wprowadzenie 19

Rozdział 2. Charakterystyka wybranych obiektów 24
2.1. Kopalnia soli w Wieliczce 24
2.2. Browary „Książęce” Tychy 30
2.3. Kopalnia Węgla Brunatnego w Bełchatowie 33
2.4. Muzeum Papiernictwa w Dusznikach Zdrój 36
2.5. Sztolnia Czarnego Pstrąga – Tarnowskie Góry 39
2.6. Muzeum Techniki NOT w Warszawie 40
2.7. Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu 42
2.8. Skansen Przemysłu naftowego w Bóbrce 44

Rozdział 3. Rozwój turystyki przemysłowej 46
3.1. Promocja obiektów poprzemysłowych i turystyki industrialnej 46
3.2. Wnioski końcowe 56

Zakończenie 58
Bibliografia 60
Spis tabel 65
Spis rysunków 66
Spis zdjęć 67

Ruch turystyczny na rzece Krutyni a wpływ na środowisko

WSTĘP 2

ROZDZIAŁ I. ISTOTA RUCHU TURYSTYCZNEGO 3
1.1. Migracje turystyczne 3
1.2. Ruch turystyczny jako miernik popytu turystycznego 5
1.3. Czynniki wpływające na ruch i popyt turystyczny 10
1.4. Charakterystyka współczesnej turystyki 15

ROZDZIAŁ II. PODSTAWY METODOLOGICZNE BADAŃ 21
2.1. Cel badań, problemy i hipotezy badawcze 21
2.2. Metody i techniki badań 22
2.3. Organizacja badań 25

ROZDZIAŁ III. WYNIKI BADAŃ 26
3.1. Charakterystyka terenu badań 26
3.1.1. Historia Mazurskiego Parku Krajobrazowego 26
3.1.2. Fauna i flora Mazurskiego Parku Krajobrazowego 28
3.1.3. Ochrona przyrody w Mazurskim Parku Krajobrazowym 34
3.1.4. Znaczenie rzeki Krutyni 38
3.1.5. Główne zagrożenia na obszarze rzeki 40
3.2. Ruch turystyczny na rzece Krutyni i jego wpływ na środowisko w świetle wyników badań własnych 44
3.2.1.Ruch kajakowy na rzece Krutyni 44
3.2.2. Świadomość ekologiczna turystów 50
3.2.3. Negatywne skutki ruchu turystycznego na rzece Krutyni 58
3.2.4. Działania w zakresie rozwoju przyjaznej środowisku turystyki kajakowej 60

ZAKOŃCZENIE 62
BIBLIOGRAFIA 64
SPIS TABEL 66
SPIS RYSUNKÓW 67
STRESZCZENIE 68

Marketing-mix usług turystycznych

Wstęp 2

Rozdział 1 Przedsiębiorstwo turystyczne jako podmiot rynku turystycznego 3
1.1. Wybrane zagadnienia rynku turystycznego 3
1.2. Istota usług turystycznych 9
1.3. Ogólna charakterystyka funkcjonowania przedsiębiorstwa turystycznego 14

Rozdział 2 Elementy marketingu-mix w przedsiębiorstwie turystycznym 20
2.1. Pojęcie i elementy marketingu-mix 20
2.2. Narzędzia marketingu-mix 25
2.2.1. Oferta usługowa jako produkt 25
2.2.2. Polityka cenowa 27
2.2.3. Dystrybucja 32
2.2.4. Promocja 34
2.2.5. Personel 39

Rozdział 3 Realizacja wybranych narzędzi marketingu-mix w Ośrodku Wypoczynkowym „X”  44
3.1. Powstanie i rozwój firmy 44
3.2. Produkt Ośrodka Wypoczynkowego „X” jako przykład narzędzia marketingu-mix 48
3.3. Opinie klientów indywidualnych o usługach badanej firmy 52

Zakończenie 66
Bibliografia 68
Spis rysunków i zdjęć 71
Spis wykresów 72
Spis tablic 73
ANEKS 74
Załącznik 1 75

Kształtowanie oferty gospodarstw ekoturystycznych

Wstęp 2

Rozdział I. Charakterystyka ekoturystyki i oferty przedsiębiorstwa ekoturystycznego 4
1.1. Geneza i rys historyczny ekoturystyki 4
1.2. Powiązanie i relacje między ekoturystyką, turystyką zrównoważoną a agroturystyką 19
1.3. Istota, cele i zadania przedsiębiorstwa ekoturystycznego 26
1. 4. Istota, cele i zadania przedsiębiorstwa ekoturystycznego 28
1. 5. Oferta przedsiębiorstwa ekoturystycznego 30

Rozdział II. Uwarunkowania kształtowania oferty gospodarstwa ekoturystycznego 42
2. 1. Identyfikacja czynników warunkujących kształtowanie oferty ekoturystycznej 42
2. 2. Regulacje prawne działalności gospodarstw ekoturystycznych 45
2. 3. Jakość i jej znaczenie w ekoturystyce 54
2. 3. 1. Certyfikacja 59
2. 3. 2. Kategoryzacja gospodarstw 62
2. 4. Czynniki popytowe 66
2. 5. Czynniki ekonomiczne 69

Rozdział III. Kształtowanie oferty gospodarstw ekoturystycznych – analiza badań własnych 70
3. 1. Charakterystyka przedsiębiorstw ekoturystycznych, działających Polsce 70
3. 2. Metodologia badań 74
3. 3. Analiza i prezentacja wyników badań własnych 76
3. 4. Wnioski z badań 89

Zakończenie 91
Bibliografia 93
Spis tabel 97
Spis rysunków 98

Jakość usług w turystyce biznesowej

WSTĘP 2

ROZDZIAŁ I. JAKOŚĆ USŁUG- ZAKRES POJĘCIOWY 4
1.1. Cechy usług 4
1.2. Cechy nabywców usług 12
1.3. Idea marketingu usług 16
1.4. Pojęcie jakości 22
1.5. Istota jakości usług 23

ROZDZIAŁ II. USŁUGI TURYSTYKI BIZNESOWEJ 27
2.1. Istota turystyki biznesowej 27
2.2. Indywidualne podróże służbowe 32
2.3. Spotkania 35
2.4. Podróże motywacyjne 37
2.5. Turystyka korporacyjna 40
2.6. Podróże służbowe a turystyka 44

ROZDZIAŁ III. PODSTAWY METODOLOGICZNE BADAŃ WŁASNYCH 49
3.1. Przedmiot i cel badań 49
3.2. Problemy i hipotezy badawcze 53
3.3. Metody i techniki badań 56
3.4. Teren i organizacja badań 61
3.5. Charakterystyka próby badawczej 62

ROZDZIAŁ IV. CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA JAKOŚĆ USŁUG W TURYSTYCE BIZNESOWEJ W ŚWIETLE WYNIKÓW BADAŃ WŁASNYCH 65
4.1. Analiza wyników badań własnych 65
4.2. Wnioski 76

ZAKOŃCZENIE 82
BIBLIOGRAFIA 84
SPIS TABEL 88
SPIS RYSUNKÓW 89
SPIS SCHEMATÓW 90
SPIS WYKRESÓW 91
ANEKS 92

Hiszpania i jej znaczenie w światowym ruchu turystycznym

WSTĘP 2

ROZDZIAŁ I. TEORIA TURYZMU 4
1.1. Definicje i pojęcia związane z turystyką 4
1.2. Zarys historyczny turystyki na świecie 11
1.3. Główne funkcje turystyki 18

ROZDZIAŁ II. ZNACZENIE ŚWIATOWEGO RUCHU TURYSTYCZNEGO 25
2.1. Istota turystyki międzynarodowej 25
2.2. Cechy ruchu turystycznego 27
2.2.1. Mobilność 27
2.2.2. Kompleksowość 31
2.2.3. Elastyczność 34
2.2.4. Sezonowość i wahania czasowe 36
2.3. Trendy w ruchu turystycznym 41

ROZDZIAŁ III. MIEJSCE HISZPANII W ŚWIATOWYM RUCHU TURYSTYCZNYM 49
3.1. Położenie kraju 49
3.2. Ludność i gospodarka 52
3.3. Regiony i atrakcje turystyczne 54
3.4. Ruch turystyczny 66

ROZDZIAŁ IV. TURYSTYKA PRZYJAZDOWA DO HISZPANII 68
4.1. Wielkość turystyki przyjazdowej 68
4.2. Sezonowość przyjazdów 77
4.3. Rozmieszczenie przyjazdów 78

ROZDZIAŁ V. PORÓWNANIE HISZPANII I INNYCH KRAJÓW EUROPEJSKICH W ŚWIATOWYM RUCHU TURYSTYCZNYM 83

ZAKOŃCZENIE 97
BIBLIOGRAFIA 99
SPIS TABEL 102
SPIS RYSUNKÓW 103

Czynniki determinujące rozwój agroturystyki

Wstęp 2

Rozdział I. Czynniki determinujące rozwój agroturystyki 4
1.1. Istota i cele agroturystyki 4
1.2. Rozwój agroturystyki w Polsce i na świecie 14
1.3. Warunki tworzenia gospodarstw agroturystycznych 20
1.4. Czynniki rynkowe determinujące agroturystykę 27
1.5. Przedsiębiorczość lokalna warunkująca rozwój usług agroturystycznych 31

Rozdział II. Charakterystyka rozwoju turystyki w powiecie kamiennogórskim 34
2.1. Położenie i ogólna charakterystyka powiatu kamiennogórskiego 34
2.2. Walory turystyczne powiatu 39
2.3. Stan zagospodarowania turystycznego 41
2.4. Ruch turystyczny i jego struktura w badanym powiecie 42
2.5. Zróżnicowanie przestrzenne funkcji turystycznej i formy turystyki uprawiane w powiecie kamiennogórskim 44
2.6. Kierunki rozwoju turystyki w powiecie 46

Rozdział III. Kształtowanie oferty gospodarstw agroturystycznych – analiza badań własnych 53
3.1. Charakterystyka przedsiębiorstw agroturystycznych, działających w powiecie kamiennogórskim 53
3.2. Oferta i promocja 58
3.3. Bariery rozwoju agroturystyki i ekoturystyki w powiecie kamiennogórskim 62
3.4. Metodologia badań 63
3.5. Analiza i prezentacja wyników badań własnych 65
3.6. Wnioski z badań 77

Zakończenie 79
Spis rysunków 81
Spis zdjęć 82
Spis tabel 83
Aneks 84
Spis literatury 90

Działalność biur podróży na przykładzie Rainbow Tours

Wstęp
Cel pracy

ROZDZIAŁ I. Podstawowe informacje związane z biurem podróży
1.1. Pojęcie biura podróży.
1.2. Historia biur podróży.
1.3. Kryteria klasyfikacji biur podróży (organizator, pośrednik, agent).
1.4. Funkcje biur podróży.

ROZDZIAŁ II. Oferta usługowa biura podróży
2.1 Pojęcie oferty usługowej.
2.2 Analiza oferty usługowej biur podróży.
2.3 Pakiet turystyczny.
2.3.1. Skład pakietu turystycznego.
2.3.2. Etapy organizacji.

ROZDZIAŁ III. Oferta usługowa biura podróży Rainbow Tours S.A.
3.2. Obsługiwane segmenty rynku.
3.3. Kształtowanie oferty usługowej biura podróży Rainbow Tours s.a.
3.4.Przychody i wydatki biura podróży RAINBOW TOURS S.A.

ROZDZIAŁ IV. Kierunki rozwoju oferty usługowej biura podróży RAINBOW TOURS.
4.1. Rozszerzenie oferty usługowej biura podróży RAINBOW TOURS S.A.
4.2. Czynniki wpływające na liczbę klientów korzystających z biura podróży RAINBOW TOURS S.A
4.3. Jakość świadczonych usług.

ZAKOŃCZENIE
BIBLIOGRAFIA
SPIS TABEL I WYKRESÓW